Pyrex가 새로운 시대를 위해 유리를 재창조한 방법

Jul 03, 2023

브랜드 탄생 100년 후, 코닝 유리 박물관은 미국이 가장 좋아하는 유리 요리에 경의를 표합니다

리즈 로건

기고 작가

Pyrex 유리의 이야기는 대부분의 발명품과 마찬가지로 문제와 함께 시작되었습니다. Bessie Littleton의 토기 캐서롤 접시가 깨졌습니다. 때는 1914년이었고 Littleton의 남편인 Jesse는 뉴욕주 코닝에 있는 Corning Glass Works(현 Corning Incorporated)에서 물리학자로 일하고 있었는데, 그곳에서 철도 랜턴과 배터리 용기에 사용할 내열 유리에 대한 회사의 공식을 평가하고 있었습니다. Bessie는 남편에게 유리잔을 굽는 데 사용할 수 있는지 물었고, 남편은 배터리 병의 일부를 잘라내어 집으로 가져갔습니다. 이 임시 요리로 Bessie는 성공적으로 케이크를 구웠고 그녀의 실험은 부분적으로 Corning이 1915년 내열 유리로 만든 최초의 소비자 요리 제품인 Pyrex를 출시하도록 이끌었습니다.

100년 후, Corning Incorporated의 많은 부분을 지원하는 민간 비영리 재단인 Corning Glass Museum of Glass는 "미국이 가장 좋아하는 요리: Pyrex의 세기를 기념하다"라는 전시회를 통해 Pyrex의 역사를 되돌아보고 있습니다. 6월 6일에 개봉합니다.

Auburn University의 산업 디자인 교수인 Bret Smith는 "Pyrex는 놀라운 혁신이었습니다."라고 말합니다. "그것은 사람들이 유리에 대해 어떻게 생각하는지 재검토하게 만들었고, 보다 내구성이 뛰어난 소재에 대한 관심을 불러일으켰습니다. 유리는 새로운 소재 시대의 일부가 되었고, 내구성 있는 유리는 여과기에서 자동차 앞 유리에 이르기까지 매우 다양한 용도로 사용되었습니다."

그러나 내열 유리를 개발한 최초의 회사는 Corning Glass Works가 아닙니다. 1880년대 독일 과학자 오토 쇼트(Otto Schott)는 붕규산 유리라고 불리는 저팽창 유리를 개발했지만 주로 실험실 유리와 같은 산업 및 과학 환경용 제품을 만드는 데 사용했습니다. 코닝은 1908년에 자체 제조법을 개발하여 대부분 철도 회사에 신호등용으로 판매했습니다. 회사는 가정 소비자에게 유리를 마케팅하는 데 관심이 있었고 Bessie Littleton의 요리 실험은 소비자 응용 프로그램의 세계를 열었습니다. 코닝은 1915년부터 1936년까지 붕규산 유리 제조법에 대한 특허를 보유했습니다. 특허가 만료되자 회사는 내열유리의 새로운 공식인 규산알루미노유리를 내놓았습니다.

회사 기록에 따르면 Pyrex라는 이름은 유리 제조법에 "ex"를 사용하는 회사의 전통에서 유래했다고 합니다(코닝 최초의 내열 유리는 Nonex라고 불림). 공공 서비스 사서이자 전시회 공동 큐레이터인 Regan Brumagen에 따르면 코닝 유리 박물관. 그녀는 초기 광고에 Pyrex 아래에 "fire-glass"라는 단어가 인쇄되어 있었기 때문에 회사가 "pyro"라는 접두사를 사용했을 수도 있다고 덧붙였습니다.

초기 제품에는 파이렉스(Pyrex) 캐서롤 접시뿐만 아니라 파이 접시, 달걀 껍질 요리, 커스터드 컵, 덩어리 팬, 타원형 베이킹 접시, 컷글라스 찻주전자 및 조각 접시가 포함되었습니다. 1925년에 파이렉스(Pyrex) 액체 계량컵이 출시되었지만 오늘날 일반적으로 사용되는 것과는 달라 보였습니다(양쪽에 손잡이가 있는 두 개의 주둥이가 있었습니다).

America at Home: A Celebration of 20th Century Housewares의 저자이자 International Housewares Association의 디자인 프로그램 코디네이터인 Victoria Matranga는 초기 디자인이 얼마나 잘 유지되었는지 언급합니다. "계량 컵과 직사각형 및 사각형 베이커는 정말 상징적입니다."

그러나 파이렉스는 하룻밤 사이에 센세이션을 불러일으킨 것은 아니었습니다. 제품은 비쌌습니다. 생산 공정은 처음에는 반자동화되었습니다. 즉, 여전히 공장 직원이 기계를 관리했습니다. 초기 광고에는 주부가 아닌 가정부가 Pyrex를 사용하는 모습이 나와 있는데, 이는 코닝이 이 조리기구의 이상적인 시장이라고 느낀 사람이 누구인지를 나타냅니다. 파이렉스는 오븐의 열기는 물론 냉장고의 추위도 견딜 수 있었지만 20년대에는 부유한 가정만이 집에 전기를 공급할 수 있었고 냉장고는 사치품으로 여겨졌습니다.

제1차 세계대전 이후 가정경제학이 하나의 직업으로 부상했고, 많은 여성들이 과학 원리를 가정, 지역사회, 가족에 적용하는 진보적이고 다양한 학문 분야에서 대학 학위를 취득했습니다. 이 훈련을 통해 여성들은 학계, 공교육, 산업계 및 정부 분야에서 취업할 준비를 갖추게 되었습니다. 코닝은 다른 회사와 마찬가지로 이러한 추세를 활용하여 국내 전문가를 고용하여 제품을 테스트하고 홍보했습니다. 1929년에 코닝은 전임 과학자이자 가정경제학자인 Lucy Maltby를 고용했습니다. 그 후 몇 년 동안 Maltby는 신제품을 평가하기 위해 테스트 키친을 설립하고 Pyrex를 사용하는 소비자의 옹호자가 되어 수천 통의 편지를 받았습니다. Maltby와 그녀의 테스트 주방 팀은 "Pyrex 제품의 기능적 디자인에 큰 영향을 미쳤습니다"라고 Brumagen은 말합니다. Maltby는 먼저 회사가 케이크 팬을 재설계하고 손잡이와 부피를 추가하고 직경을 더 작게 만들어 두 개의 케이크 팬이 표준 오븐에 나란히 들어갈 수 있도록 설득했습니다. 몰트비의 영향력이 너무 강해서 코닝 경영진은 "루시는 어떻게 생각할까?"라는 주문을 걸었습니다.