시든 채소를 되살리기 위해 샐러드 스피너를 사용하는 방법

Jun 02, 2023

훌륭한 BOGO 거래와 마찬가지로 샐러드 스피너는 실제로 모든 작업을 수행합니다. 이는 단지 야채를 야생으로 가져가는 것 이상의 의미를 갖습니다. 우리는 Kann and Sousòl의 셰프이자 창립자인 Gregory Gourdet와 James Beard Foundation 수상 경력이 있는 모두의 식탁: 현대 건강을 위한 글로벌 레시피 및 Resident in OXO Chef의 저자와 함께 이 도구를 작동시킬 수 있는 다양한 천재적인 방법에 대해 이야기했습니다. 그는 또한 시장에서 자신이 가장 좋아하는 샐러드 스피너를 공유했습니다. 즉, 이제 공간을 만들기 위해 낡은 팝콘 팝콘을 마침내 치워야 할 때라는 의미입니다.

아마도 샐러드 스피너를 사용하는 가장 놀랍고 마법 같은 방법은 눅눅한 채소나 허브에 생명을 불어넣는 것입니다. Gourdet에 따르면 이 트릭을 실행하려면 세 가지 간단한 단계만 따르면 됩니다.

"지역 농산물 시장이나 식료품점에서 구입한 채소가 냉장고에서 시들었다면 10~15분 동안 얼음물에 담그고 샐러드 스피너를 몇 번 돌리면 쉽게 되살릴 수 있습니다."라고 Gourdet은 말합니다. 샐러드 스피너의 그릇에 얼음물을 채우고, 그 안에 채소를 채운 바구니를 담그세요. 10~15분 정도 볶은 나물이 수분을 흡수하고 탈수된 세포를 보충한 후 나물이 담긴 바구니를 들어올려 얼음물을 버리세요. 마지막으로 채소를 잘 돌려 과도한 수분을 제거합니다.

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결과: 새것처럼 보이는 놀랍게도 부활한 녹색 채소는 고수, 파슬리, 민트와 같은 허브에도 효과가 있다고 Gourdet는 말합니다. 실신.

최소한의 청소와 최대의 실용성을 위해 Gourdet은 시장에서 자신이 가장 좋아하는 샐러드 스피너를 채소 청소, 준비 및 회전에 사용하고 나면 서빙 그릇으로도 사용할 수 있다고 말합니다. "OXO의 Glass Salad Spinner는 지속 가능한 붕규산 유리 본체를 사용하여 주방에서 테이블로 아름답게 전환되며 멋진 유리 서빙 그릇으로도 사용할 수 있습니다."라고 그는 말합니다. 기본적으로 이미 비좁은 부엌 캐비닛에서 차지하는 공간은 이중 임무를 수행하기 때문에 그만한 가치가 있습니다. (읽기: 이것은 금이 간 빈티지 Pyrex 그릇을 없애기 위한 완벽한 변명입니다.)

샐러드 스피너라고 불리지만 이 도구는 로메인 잎보다 더 많은 것을 헹굴 수 있습니다. 딸기, 블루베리, 브로콜리와 같은 다른 유형의 신선한 농산물을 청소하려면 이 기능을 활용하세요. 이렇게 하려면 과일과 채소를 바구니에 넣고 헹구고 담근 다음 물을 걸러내세요. 그런 다음 부드럽게 회전시켜 빠르게 말리세요. 이는 종이 타월 낭비를 줄이는 매우 현명한 방법입니다. 제일 좋은 부분? 회전 동작으로 섬세한 농산물이 상하지 않지만 완전히 건조되어 간식이나 요리에 필요한 준비가 됩니다.

우리가 하고 싶은 마지막 일은 부피가 큰 요리 도구로 더 귀중한 캐비닛 공간을 차지하는 것이므로 파스타 여과기를 완전히 버리고 샐러드 스피너를 사용하여 작업을 완료하는 것을 고려해 볼 수도 있습니다. 일반 소쿠리보다 좋습니다. 마카로니나 펜네의 홈에 파스타 물이 너무 많이 갇혀 있는 것이 걱정된다면 빠르게 회전시키면 몇 초 만에 과도한 수분을 제거하는 데 도움이 되며 축축한 맥앤치즈 한 그릇을 먹지 않아도 됩니다.

레시피를 위해 콩을 씻어야 하지만 마지막에 콩이 흐물흐물해지는 것을 원하지 않으시나요? 이것은 확실히 믿음직한 샐러드 스피너의 임무입니다. 콩 캔을 넣고 더 이상 끈적이지 않을 때까지 잘 헹구고 물기를 뺀 후 윤기 있고 건조해 사용할 준비가 될 때까지 돌려주세요. 통조림 콩을 완전히 헹구고 물기를 빼려고 할 때 실수로 통조림 콩의 절반을 피부 아래로 떨어뜨리던 시절에 작별 인사를 하세요.

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